这是我有次去日本游玩,在一家烧肉店中吃到的一道看似朴实清淡的日本料理:有着日式经典调味组合——酱油+味霖,但它又带上了梅酒的清香,肉香渗入底下的白萝卜,让人一吃难忘,非常的下饭和下酒!还可以用生菜包起来吃,让人有重回烧肉店用餐的感觉。
这次利用飞利浦第二代空气炸锅,特有的TurboStar 技术,只要一点点油就能制作出这道美味,非常健康;轻旋QuickControl旋钮,转动就能设置温度非常方便~而且空气炸锅还有预设程序,只要摁一下摁扭就能搞定肉,鱼还有鸡腿等食材,让烹饪更加轻松,从此厨艺飞涨不是梦!
用料
飞利浦第二代空气炸锅 | 1台 |
梅花肉 | 100g |
酱油 | 1大勺 |
梅酒 | 1大勺 |
味霖 | 1大勺 |
白萝卜 | 半根 |
熟白芝麻 | 适量 |
葱花 | 适量 |
食用油 | 少许 |
日式梅酒酱烧梅花肉的做法
准备食材;
梅花肉切成片,与酱油、梅酒、味霖一起混合均匀,腌制10分钟;
萝卜削皮,切成1cm左右的厚片,两面刷一层油;
每个萝卜片上加几片肉,萝卜片放入烤盘中,滑入飞利浦第二代空气炸锅,设置180℃的温度下烤制7分钟;
装盘撒上白芝麻和葱花即可。
小贴士
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