日式肉酱拌面做法 食材 步骤

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日式肉酱拌面的做法步骤图,怎么做好吃

在日本
这碗面的名称叫“台式拌面”
或许是我们用到的材料是猪肉末吧

煮碗面的时间就好啦
下面一起来看看如何简单的操作吧

这道菜的点睛之笔在于“肉桂粉”

用料  

面条 1份
白胡椒粉 1茶匙
肉桂粉/桂皮 1勺/1大块
洋葱 1/4个
3瓣
猪肉末 300克
1勺
酱油 2-3勺
1茶匙
芝麻海苔碎 随意
蚝油 1勺
老抽 半勺(可不放)

日式肉酱拌面的做法  

  1. 水烧开后,下自己喜欢的面条,煮熟后记得用凉白开过一下更有弹性

    日式肉酱拌面的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 煮面的同时,另一锅里热油,炒香洋葱和蒜瓣

    日式肉酱拌面的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 放进肉末翻炒

    日式肉酱拌面的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 加入料酒、酱油、糖、蚝油、老抽翻炒断生(⚠️口味重可自行加盐)

    日式肉酱拌面的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 加入清水没过肉末,放入白胡椒粉、肉桂粉/桂皮,盖盖大火煮开,中火煮5分钟即可

    日式肉酱拌面的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 最后在面食上铺一层肉酱、鸡蛋、撒上葱、芝麻海苔碎就完成啦✅

    日式肉酱拌面的做法步骤图,怎么做好吃 第7张