菜谱来自《栗原的日式家庭料理》,之前想做章鱼小丸子买了一条章鱼须,正愁着用不完怎么办,就意外发现这个简单好做又美味的料理O(∩_∩)O~正如作者所说,番茄的清甜很好的引出了章鱼的风味!
用料
白葡萄酒醋 | 2汤匙 |
熟章鱼须 | 200g |
樱桃番茄 | 500g |
欧芹 | 20g |
橄榄油 | 1汤匙 |
意式香醋 | 1汤匙 |
淡口酱油 | 1茶匙 |
盐 黑胡椒碎 | 适量 |
樱桃番茄拌章鱼的做法
章鱼切小块,樱桃番茄一分为二,欧芹叶切碎
在碗里混合橄榄油,白葡萄酒醋,香醋,酱油,盐和胡椒碎
加入章鱼和番茄搅拌均匀后撒上欧芹
小贴士
·如果觉得章鱼不好嚼的话可尽量切小
·原方中的橄榄油为三汤匙