圣诞节,
应个景,
圣诞树🎄培根披萨
Merry Christmas🎅
用料
饼胚 | 2棵圣诞树 |
高筋面粉 | 125克 |
清水 | 60克 |
黄油 | 10克 |
爱乐甜零卡糖 | 10克 |
盐 | 2克 |
酵母 | 2克 |
菠菜粉 | 少许 |
配料 | |
披萨酱 | 适量 |
妙可蓝多马苏里拉奶酪 | 适量 |
冠利腌番茄 | 少许 |
培根 | 适量 |
青红黄彩椒 | 适量 |
🎅圣诞树🎄培根披萨的做法
1黄油提前软化,除黄油以外,将所有饼胚食材放入碗中用筷子搅拌成絮状
2再揉成团,接着放入软化的黄油,揉至拓展性不用出膜。
3取出面团,放入发酵碗中,盖上保鲜膜,放温暖处发酵至两倍大。
4取出排气揉圆分成两份。
~因面粉的吸水性不一样,用水量请酌情加减。压扁擀平,切割出圣诞树造型,烤盘铺上油纸,将圣诞树放入烤盘中,压出厚边缘再用叉子叉许多孔,放烤箱发酵半小时。
做最后一个圣诞树的边角料顺手编了一个圣诞花环。
发酵的同时将马苏里拉奶酪提前室温软化,青红黄彩椒切小粒以及刻出几个五角星,准备好冠利腌番茄,培根取一片切细丝,其余切碎备用。
1取出发酵好的圣诞树刷上一层披萨酱,撒上马苏里拉奶酪以及培根碎和腌番茄,再用培根细丝弯曲绕在圣诞树上做一下装饰。
2将青红黄彩椒一一摆上。
3圣诞树顶上放一个红彩椒的五角星。
4烤箱预热好,放入圣诞树披萨220度16-18分钟左右,具体根据各家烤箱脾气来。时间到了,取出圣诞树🎄培根披萨
应个景,好吃又好玩。