黑椒蘑菇肉酱饭做法 食材 步骤

这是我的第一个菜谱，废话几句。

一个人在没有外卖的法国乡村，不愿意去餐厅，就总是要纠结吃什么。最近刚搬完家，小小的一个studio很是和我心意。所以也就有心思把做饭的步骤什么的都拍下来和宝宝们分享一下。

昨天在超市看到黑胡椒汁买一送一。本来是做牛排时浇在上面的。不过我没钱买牛排🤦🏻‍♀️ 而且牛排我还是觉得什么都不放比较好吃。所以就买了牛肉末(临期处理货)和蘑菇。想着做成浇头拌饭吃。
(暴露了我穷学生的身份🤣)

今天po上来的其实是第二顿了。所以牛肉是用过一半的。因为这里的蘑菇个头很大，口感也很好，吃着肉肉的，汁也很多，所以做出来的饭意外的好吃！然后我又把之前剩的烟熏肠放在里面。不过其实重点是蘑菇啦。

好了以上。都可以省略。看完的宝宝谢谢你们那么耐心看我写的流水账。给你们心心💖

用料  

黑椒蘑菇肉酱饭的做法  

1. 食材准备好，米饭煮好嘞

2. 把蘑菇切成emmm……小块吧，香肠切丁，然后把大蒜剁剁碎。一定是要剁碎哦，这样会比较香。

3. 锅里倒油，六七成热之后把蒜末倒进去炒出香味，火开小一点，注意别炒糊了。

4. 蒜炒香之后把牛肉碎倒进去，开中小火炒啊炒啊顺便把它给弄散。然后快断生的时候，放一点洋葱碎，欧芹碎，和胡椒碎。再放一点盐。然后继续炒啊炒啊把肉末炒的干干的。全程不要大火注意哦！

5. 接下来把蘑菇放进去，(肉不用盛出来哦) 看起来很多的蘑菇受热就会慢慢缩小，这个时候可以撒一点盐，然后放两小勺砂糖，这样你就会闻到一股hin香的味道～因为蘑菇比较吃油，所以如果你觉得太干的话，还可以适当的加一点点油进去(别加太多)

6. 蘑菇炒软之后呢，你就可以再加一些自己想加的东西在里面(这一步可以省略)
   P.S蘑菇最好不要炒太久否则蘑菇里面的汁水全部被炒出来蘑菇本身就不好吃了。

7. 之后就可以把胡椒汁倒进去啦！别放太多哦！我买的一盒是30cl 至少可以用三次。
   搅拌搅拌，小火咕噜咕噜一阵之后，试试味道，就可以关火出锅啦！

8. 最后装在大盘子里，拍张照片～好啦可以开动啦！很简单是吧～宝宝们做了记得po图告诉我味道如何哦～

小贴士

因为我家里是电磁炉，所以我全程开的都是中小火，用燃气灶的宝宝们注意火不要太大哦。炒蘑菇时一定记得放一丢丢盐。会特别提味～