用料
| 肉末 | 1千克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 味精 | 1勺 |
| 盐 | 3小勺 |
| 料酒 | 5勺 |
| 蘑菇 | 2两 |
| 生姜 | 半个 |
| 老抽 | 半勺 |
| 麻油 | 3勺 |
| 老干妈辣酱 | 2勺 |
肉沫蘑菇酱的做法
油烧热，老干妈辣酱和生姜丝炒香。
肉沫下锅翻炒，加料酒，加盐。继续翻炒。
白玉菇下锅一起翻炒，加生抽，加麻油。
翻炒至汤干，放少许鸡精。关火。
肉沫蘑菇酱烹饪方法窍门 如何做肉沫蘑菇酱才好吃
烹调艺
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