香椿新长出来了,妈妈说炒鸡蛋吃,我忽然想起冰箱还有没吃完的杏鲍菇,再加上减肥,一道低卡又营养的汤汤出炉啦!出乎意料的好喝!
用料
杏鲍菇 | 半个 |
香椿 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
料酒 | 半勺去腥 |
鲜美的杏鲍菇汤的做法
香椿切碎,过一遍热水去毒。(生香椿有毒,一定要焯水)
杏鲍菇切丝,我懒得手撕,我妈说手撕的更美味。
鸡蛋磕碗里打散至顺滑备用
锅内烧开热水,把杏鲍菇放进去煮熟,加一点点料酒去腥。然后把香椿倒进去,等锅开以后再把鸡蛋淹水面转圈淋上去即可!
超级简单吧!然后放入你喜欢的调味品,自行发挥~