我可太喜欢糯叽叽,面面的甜食了。依然是用的代糖。
用料
糯米粉 | 245克 |
玉米淀粉 | 40克 |
水 | 320克 |
罗汉果糖 | 180克(100克麻薯用,80克紫薯泥用) |
紫薯泥 | 620克 |
牛奶 | 180克 |
肉松 | 适量 |
麻薯盒子 用料简单 无糖 麻薯会拉丝哦 减肥的你也可以做来吃的做法
制作麻薯:245克糯米粉、40克玉米淀粉、320水、100克罗汉果糖混合搅拌均匀。容器覆盖一层锡纸,锡纸戳几个小洞排气。上锅蒸熟,开锅后大概25分钟。
制作紫薯泥:紫薯去皮切片蒸熟捣碎(捣碎后620克),加入罗汉果糖80克、牛奶180克搅拌均匀。
一层麻薯一层紫薯铺到盒子里就可以了。我用的麻薯打底,很黏。如果你喜欢也可以再来一层红豆沙。最上面铺上一层肉松。
所有用料做出图上两个成品。长方形盒子是乐扣的饭盒。