在韩生活的第十个年头,厨房菜鸟!哈哈哈!韩式鸡蛋卷是最家常,也是宝宝最爱的小菜之一!无需任何配料!只需要油,盐,鸡蛋和牛奶!就可以完成Q弹可口的鸡蛋卷!今天揭秘鸡蛋卷制作过程的一个小手法!超级简单!不足之处还请多多见谅!
用料
鸡蛋3 | |
盐一小勺 | |
3个鸡蛋:1杯奶(一次性纸杯) | |
油 |
韩式盘餐之鸡蛋卷的做法
蛋打散和牛奶一起搅匀,放一点盐之后,热油,蛋液下锅,不要倒完!!留一半!!(我个人喜欢方锅,这个无所谓的)
大概8成熟的时候把蛋卷起来,卷到最后
然后往前拉,拉回锅最前面,留一点小尾巴,继续把剩下的半碗蛋液倒进去,让它们连起来
让新倒进去的蛋液和之前的连起来(我为了拍照,搞的有点糊了,哈哈哈,但是里面没事哈)
最后就变成这样了
出锅后稍微放凉一下之后切成一块一块,看看里面多么Q嫩!
小贴士
1.每次卷的时候都是在蛋液7-8成熟的时候卷,这样刚刚好!
2.吃的时候可以放番茄酱,我小孩爱这么吃
3.按照个人喜爱还可以加一些红萝卜或者葱,但是都不适合太多,因为这个是蛋卷,不是葱油饼😂