简单,好味
用料
鸡肉 | 鸡腿5只,或类似分量的鸡肉 |
洋葱 | 2个 |
土豆 | 1-3个 |
胡萝卜 | 1-3根 |
大蒜泥 | 一大勺 |
韩式辣酱 | 一大勺 |
大蒜泥 | 1/4杯 |
辣椒粉 | 一大勺 |
生抽 | 一大勺 |
糖 | 一小勺 |
水 | 2小碗 |
简单温暖 韩式辣炖鸡的做法
鸡肉、洋葱切大块,摆好在锅中。我还➕了一个小苹果,增加清甜味儿。
所有调料混合均匀,然后➕两碗水,浇在鸡肉上。
盖盖子,中小火煮20分钟。
➕大块土豆、大块胡萝卜、小辣椒丝、葱,小火继续炖20分钟。我手边只有葱,于是放了茄子和青椒。
掀开盖子,中大火翻煮3-5分钟微微收汁。
小贴士
带皮带骨的鸡肉炖出来更有味道。
鸡肉可以先热油翻炒,再炖。我嫌麻烦就省了。
所有食材都切大块。
不想加糖,可以➕有甜味的果蔬,比如胡萝卜,还有我➕的苹果,你也可以把土豆换成红薯。