小儿砸说想吃烤肉了,老母亲马上安排!家里吃烤肉,就是经济实惠!开整!
用料
鸡肉 | 300克 |
五花肉 | 250克 |
牛里脊 | 300克 |
生蚝 | 5个 |
罗马生菜 | 1颗 |
蒜 | 5瓣 |
尖椒 | 3个 |
辣椒粉 | 3勺 |
黑胡椒粉 | 2勺 |
蚝油 | 3勺 |
盐 | 50克 |
洋葱 | 1个 |
孜然粉 | 50克 |
油 | 50克 |
鸡翅 | 9个 |
味好美奥尔良调料 | 1包 |
味好美黑胡椒烧烤酱 | 1包 |
培根 | 10片 |
金针菇 | 1把 |
美味的纸上烤肉的做法
鸡翅洗干净,控干血水
味好美奥尔良调料跟鸡翅中搅拌均匀
放一边腌制备用
牛里脊,特别完美的一块,月盛斋特意买来一整块,准备随时切牛排用的,结果狠狠心做烤肉了,谁让是自己家里人吃呢!
切的还是牛排的大小薄厚
放洋葱腌制,就不加别的调味料了,这个准备烤的时候用黑胡椒烧烤酱调味
精五花肉一块,切片
用蚝油,洋葱,黑胡椒粉,生抽,盐,抓均匀,每片都裹上酱料,放一边腌制备用
鸡胸肉切片,我是横着切的,我怕它肌肉纤维太大,就切断它,又怕碎,就稍微切厚一些,用洋葱,孜然粉,蚝油,盐,油,抓均匀,腌制备用
培根买的这种现成的
有肥有瘦,别弄太瘦的,看个人喜好哈
金针菇去根儿,洗干净,控干水分
开卷,卷紧一些,用牙签固定好,我尽量把肥一些的卷在外面,烤的时候,油脂容易烤出去
生蚝洗干净,撬开口
整理好生蚝,因为我爱吃,所以摆盘弄得漂亮些
烤盘放上隔油纸,先别着急开火呢,要先把第一批烧烤的食材码放好,倒上底油,再开火哈
小贴士
最后还是预祝大家成功哈!