跟巧手妈妈学的韩式腌咸菜,学会后一直是我家餐桌上的必备小菜,吃面,喝粥,吃饺子,佐餐好吃极了。
用料
酱油 | 250Ml |
韩式泡菜醋 | 200Ml |
白糖 | 100Ml |
韩式腌菜的做法
将酱油,醋,汤倒入锅中煮开,晾凉
切片
切片
将所有食材切片,蒜不用切,放入玻璃瓶中,倒入晾凉的酱汁,压实,盖上盖子,放入冰箱冷藏。三四天即可食用。
小贴士
什么都可以泡,黄瓜,萝卜,佛手瓜,大蒜,洋葱,墨西哥辣椒等等,我家最喜欢的是黄瓜,萝卜和佛手瓜,无论泡多久都是脆脆的。如果能吃辣,放入小米椒,带点辣味的泡菜和汤汁还是更丰富些。试一试吧,绝不会后悔。