食谱来自kimono mom:
原版给宝宝吃的咖喱饭里只有咖喱酱和饭,我改了一下加入蔬菜和肉,营养均衡,一碗搞定~
日式咖喱嘛,整体是甜口的,宝宝很爱吃~
照片等下次做的时候再补上~封面先借用下网图...
用料
米饭 | 1/3碗 |
胡萝卜 | 一小截 |
土豆 | 1/2个小土豆 |
鸡腿肉(或鸡胸肉、瘦肉、里脊肉等其他宝宝爱吃的肉) | 50克 |
苹果 | 1/4个 |
洋葱 | 1/8只,目测是肉的两倍 |
生姜 | 指甲盖大小薄片 |
大蒜 | 1/2个小蒜瓣 |
面粉 | 一小勺 |
咖喱粉 | 一小勺 |
番茄酱 | 一小勺 |
黄油 | 3克 |
盐 | 适量 |
适合宝宝的自制咖喱饭(不用咖喱块12m+)的做法
煮饭~
胡萝卜和土豆洗净去皮、切成宝宝可以接受的大小,上锅蒸软
肉切成宝宝可以接受的大小,加入粗粒地瓜粉拌匀,这样肉吃起来会更嫩
P.S.福建这边习惯用地瓜粉,其他淀粉也可以的苹果去皮打成泥备用或者用现成的苹果泥
洋葱切丁,锅烧热后放入洋葱、姜片、大蒜,加一点盐翻炒
调小火,往锅里加入黄油融化搅匀,再加入一小勺面粉,不断翻搅成糊状
加入一小勺咖喱粉,再加入适量水,溶解开后加一小勺番茄酱,最后加入苹果泥搅匀
加入肉末(如果肉切得比较大块要先炒一下)、胡萝卜、土豆再煮一会儿入味,盛出浇在米饭上拌匀
最后一步我习惯把姜片和蒜瓣夹出来哈哈