听表妹说起家乡的美食(老家称为包谷粑或者包谷羹),离家多年也就多年没吃过家乡夏天的味道了。
动手凭感觉做起来,没想到八个月的小朋友对这款朴实、简单的食物接受得很好,这更让我高兴。
与大家分享,希望能找到家乡的味道,也希望宝妈们辅食菜单中有一款自然、健康、简单的宝宝辅食(七月龄的宝宝可以吃玉米了)。
用料
黏玉米 | 一根 |
普通黄玉米 | 两根 |
南瓜 | 适量 |
玉米羹-适合七个月以上宝宝食用的做法
取一根黏玉米和两根黄玉米,用刀切下玉米粒,混合,清洗。
使用料理机将玉米粒打成泥状。
南瓜去皮切丁,在锅中煮至偏软(也可以加豇豆或者各种喜爱的蔬菜),用勺子舀出玉米糊轻轻放入锅中,此时一定要小火,不然玉米粑会煮散开。
玉米泥不全部做成玉米粑,留一小部分做糊用。剩下的玉米粒加水调成糊状,待玉米粑煮熟后加入锅中煮开,两分钟后,玉米羹就煮好了。
如果作为辅食给宝宝食用,不做玉米粑粑,只做玉米糊即可。
小贴士
1.做玉米糊不加油、盐;
2.玉米糊搭配捣碎的煎杭椒,那个味道啧啧啧。