【步骤图】宝宝鲜虾小馄饨+自制面片食谱大全和做法

自制馄饨皮和馅料，纯天然无添加，面做多了剩下的面就可以做成面片啦，馄饨和面片宝宝都爱吃哦～
面片可以随意大小，小月龄宝宝也没问题，小馄饨加了盐建议一岁以上已经添加过虾并且不过敏的宝宝食用～
除了有点葱姜没有其他调料了，姜也已经尽量减少了，很适合小宝宝吃～

用料  

宝宝鲜虾小馄饨+自制面片的做法  

1. 先和面，开一个小水流，一手拿盆，一手用筷子顺时针方向一直搅，或者直接分次加水到面里也一样，这样更省事

2. 搅到基本没有干面粉就可以上手揉了，如果觉得粘手就再放干面粉揉进去，这可以灵活掌握

3. 揉成光滑面团，随便找个盖子盖起来，保鲜膜也可以，让面松弛，接下来做馅

4. 厄瓜多尔白虾自带一点微咸，做出来味道很好，我们宝宝特别爱吃，把虾头去掉，沿着虾背剪开一直到虾尾根部，把虾线去除干净，反复冲洗，之后沥干水分，水多也可以用厨房湿巾粘干，香菇焯备用，胡萝卜用研磨碗擦成小丝备用

5. 先剁虾，然后剁葱姜，姜只用了薄薄的三小片

6. 香菇挤一下水分，剁成沫放进去

7. 锅里放香油

8. 胡萝卜放进去炒一下，激发更多的胡萝卜素

9. 稍微晾凉胡萝卜倒进馅里搅拌均匀，搅拌过程中加盐，这么多馅我用了不到1g盐，搅拌时可以尝尝咸淡，自己掌握就好

10. 面板上洒淀粉，一定要用淀粉，不然皮无法擀薄，取一小快面

11. 擀成一个薄片

12. 切成自己想要的大小，可大可小，随意掌握

13. 正方形皮，中间放馅

14. 斜角对折

15. 下面捏紧，成

16. 我习惯垫上油纸放在烤盘，包好一盘就直接放冰箱冷冻，我这次面有点软了，面适中一点包出来很好看，还有忽略我这个手也没准，大小不一样……

17. 冷冻定型就直接放保鲜袋封起来

18. 多余的面擀薄切开成小片，风干，也可以擀成大薄片后先晾的差不多干了再用剪刀剪成自己想要的大小，后者更容易些

19. 干后放小瓶子储存，煮个炝锅面片什么的宝宝也特别爱吃 ，重要的是自己做的安全放心

小贴士

1，虾线处理的足够干净，虾是基本没有什么腥味了，一点点姜足够去除多余的腥味了
2，香菇可以换成青豆也更加适合宝宝，青豆含的纤维素非常高，调节宝宝便秘也很有效果，我们这现在不是季节，买不到好的青豆，就用香菇代替了，青豆是首选
3，潮湿的季节面片不要放太久，尽快吃完，不然也容易发霉