用料
| 意大利面 | 1份 |
| 洋葱 | 1个 |
| 口蘑 | 3个 |
| 小番茄 | 5个 |
| 黄油 | 1小块 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 1小勺 |
| 番茄酱 | 3大勺 |
| 马里拉芝士 | 15克 |
| 黑胡椒碎 | 少许 |
| 罗勒碎 | 少许 |
不输必胜客的茄汁意面的做法
口蘑切片，小番茄切半，洋葱切丁，蒜切末备用。锅中倒入适量水，煮开后放入一小勺盐并放入一人份的面，煮至软捞起拌少许橄榄油备用（没有橄榄油用玉米油也行）
![不输必胜客的茄汁意面的做法步骤图 第2张]( "不输必胜客的茄汁意面的做法步骤图 第2张")
锅中放入黄油至融化，放入洋葱和大蒜末炒香，再放入蘑菇和小番茄炒软，倒入番茄酱拌匀后加入适量水。
![不输必胜客的茄汁意面的做法步骤图 第3张]( "不输必胜客的茄汁意面的做法步骤图 第3张")
待到酱汁稍稠后放入一小勺糖和少许盐（这个可以跟据个人口味加减），放入意面翻拌均匀后放入芝士，盖上盖子闷一小会，开盖翻炒至酱汁裹满意面锅中没有多余汤汁，装盘撒些黑胡椒碎和罗勒碎！
![不输必胜客的茄汁意面的做法步骤图 第4张]( "不输必胜客的茄汁意面的做法步骤图 第4张")
小贴士
意面捞起拌少许油是怕糊在一起，没有橄榄油，可以用味道不是很重的植物油都行。 煮面时我用黄油而不是橄榄油，是因为黄油奶香味会更重一些。 如果喜欢还可以加些鸡肉，或猪肉，牛肉之类的，不过不加已经很好吃了！