视频|早餐的小惊喜——焦糖腰果面包（面包机版）烹饪方法，教你视频|早餐的小惊喜——焦糖腰果面包（面包机版）做法步骤图

有人说，面包机就像一个枯燥无味的人，每次只烤白面包。但我觉得面包机是一个生活丰富多彩的少女，不仅能一键烤，而且还可以制作出造型不一的面包。

用料  

视频|早餐的小惊喜——焦糖腰果面包（面包机版）的做法  

1. 首先，我们将牛奶、鸡蛋放进面包桶里。

2. 黄油提前软化，也放到面包桶里。

3. 接着加入过筛的高筋面粉。

4. 分别加入细砂糖、盐与酵母，酵母与细砂糖要分开摆放。

5. 接着将面包桶放进面包机里，按选和面功能，然后按启动。

6. 揉好的面团取出一块检查，能拉出手膜即可。

7. 接着将面团放回面包桶里，按选发酵功能，按启动，让其发酵1小时。

8. 面团发酵时开始制作焦糖腰果。首先将腰果擀成碎粒。

9. 平底锅里倒入清水、细砂糖，中火煮开。

10. 糖煮至深褐色时，倒入腰果碎并迅速翻拌均匀。

11. 然后加入黄油翻拌均匀。

12. 制作好的焦糖腰果倒到硅胶垫上，稍微压平让其冷却。

13. 最后将冷却好的焦糖腰果切碎即可。

14. 发酵好的面团取出排气。

15. 然后平均分割成6个小面团。

16. 接着将小面团擀成椭圆长条。

17. 在面团上铺满焦糖腰果。

18. 然后将面团由上往下卷紧。

19. 将面包桶的搅拌叶取出，然后将卷好的6个小面团放进面包桶里。

20. 按选发酵功能，按启动，让其发酵1小时。

21. 最后等面团发酵好后，按选烘烤功能，时间定为1小时。烤好的焦糖腰果面包取出即可。

22. 面包要趁热吃喔~

小贴士

1、没有面包机的话，揉面手揉、发酵用烤箱、烘烤用吐司盒，整个做法思路是不变的。烤箱烘烤：160度上下火烘烤45-50分钟
2、这款面包可以加入自己喜欢的各种馅料。
3、熬焦糖的时候一开始不要翻拌细砂糖，否则容易出现返砂。
4、腰果可以换成夏威夷果、榛子等果仁。
5、面包的保存方法：密封冷冻保存，食用时可以用烤箱回烤一下。面包注意不要暴露在空气中太长时间，否则焦糖容易融化。