【步骤图】松软细腻的可可纸杯蛋糕食谱大全和做法

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松软细腻的可可纸杯蛋糕的做法步骤图

🍀🍀浓郁巧克力味,是我家小朋友最爱的一款小蛋糕

用料  

鸡蛋 3个(每个重约55)
白开水 30克
玉米油 30克
法芙娜可可粉 8克
低筋面粉 40克
玉米淀粉 8克
细砂糖(面糊 5克
细砂糖(蛋白) 30克
柠檬汁 几滴

松软细腻的可可纸杯蛋糕的做法  

  1. 1⃣️、准备好所有材料,烤箱预热125度。

    松软细腻的可可纸杯蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 2⃣️、盘中称入白开水、可可粉,搅匀,加入玉米油,搅拌至乳化,加入细砂糖搅匀。
    3⃣️、筛入低粉和玉米淀粉、搅匀。
    4⃣️、加入蛋黄,搅匀。

    松软细腻的可可纸杯蛋糕的做法步骤图 第3张
  3. 5⃣️、细砂糖分3次加入蛋白中,打至蛋白能拉出小勾勾,如图状态~
    6⃣️、将1/3度的蛋白加入面糊中,拌匀。再将剩余蛋白加入面糊中拌匀。
    7⃣️、将面糊倒入裱花袋中,挤入12连模中。

    松软细腻的可可纸杯蛋糕的做法步骤图 第4张
  4. 8⃣️、放入预热好的烤箱125度,先烤35分钟,再将温度调至150度开10分钟。

    松软细腻的可可纸杯蛋糕的做法步骤图 第5张
  5. 出炉后放在网架上晾凉~

    松软细腻的可可纸杯蛋糕的做法步骤图 第6张
  6. 松软细腻~

    松软细腻的可可纸杯蛋糕的做法步骤图 第7张