唐山版烙饼烹饪方法窍门 如何做唐山版烙饼才好吃

好姐们的妈妈是唐山人，做的这个烙饼，特别好吃！趁阿姨做的时候就拍了下来，第二天我又赶紧回家亲自操作了回，爱油炸这口儿的童鞋们有口福了，我个人是非常喜欢这种油口的食物，烙了两张，两岁的宝宝吃了一张，还一直不停的要吃，由于是死面的，不好消化，如果是给宝宝吃的可以中午烙。

用料  

唐山版烙饼的做法  

1. 拿把筷子用稍热的温水和面，一小碗可以做三张饼的样子

2. 面一定要和的有点粘手，软软的，之前我做过很多次烙饼没成功就是因为和的面太硬了。和好可以盖个盖子醒个十几分钟

3. 醒好后案板上放面粉

4. 整个面团一边揉一边都裹上面粉，直到完全不粘手了

5. 拿擀面杖擀成一张大饼，这时可以在大饼上撒一勺咸盐，根据自己的口味

6. 接着倒点油在大饼上

7. 让油铺满整个大饼

8. 把饼卷起来

9. 卷成这样

10. 然后切成三段，就是三张饼

11. 两只手分别拿起一段的两头，捏起来左右手旋转下做成一个面团，这样才饼才会有一层一层的

12. 再继续拿擀面杖依次把面团擀成圆形的饼

13. 擀...这时可以放点白芝麻了，用擀面杖一擀就粘上去了

14. 锅里放油，下饼，烙去吧，上下翻翻，我喜欢焦一点的金黄色

15. 出锅了，好吃哦！我就好这口儿！

16. 看一层层的！

小贴士

如果着急的话醒面的步骤可以省去。所以这算是一个非常省时的快手烙饼！其他没什么，多做几次就有感觉了哈！很简单！