✅都说西红柿炒鸡蛋是最简单的炒菜，那加个虾仁翻炒，🍅🥚🍤也绝对有手就能学会！
用料
| 西红柿 | 1～2个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 虾仁 | 250克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 淀粉 | 1小勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 食用油 | 适量 |
| 番茄酱 | 2勺 |
| 花椒 | 2粒 |
| 葱 | 1片 |
| 姜 | 1片 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 醋 | 1小勺 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 1小勺 |
| 香油 | 2滴 |
番茄虾仁炒蛋【微甜茄汁拌饭绝配】的做法
✔️准备食材，虾仁、鸡蛋和西红柿，洗好
![番茄虾仁炒蛋「微甜茄汁拌饭绝配」的做法步骤图 第2张]( "番茄虾仁炒蛋「微甜茄汁拌饭绝配」的做法步骤图 第2张")
💦加入1勺料酒和1勺生抽腌制十分钟或者直接加水焯一下，炒的时候就可以缩短时间
![番茄虾仁炒蛋「微甜茄汁拌饭绝配」的做法步骤图 第3张]( "番茄虾仁炒蛋「微甜茄汁拌饭绝配」的做法步骤图 第3张")
🔪切好葱姜蒜和西红柿，备用。鸡蛋打好加入少量葱末和盐搅匀。煮虾的水开即可关火。
![番茄虾仁炒蛋「微甜茄汁拌饭绝配」的做法步骤图 第4张]( "番茄虾仁炒蛋「微甜茄汁拌饭绝配」的做法步骤图 第4张")
➕锅里加入少量油，油热倒入蛋液
![番茄虾仁炒蛋「微甜茄汁拌饭绝配」的做法步骤图 第5张]( "番茄虾仁炒蛋「微甜茄汁拌饭绝配」的做法步骤图 第5张")
🥣炒熟，将炒鸡蛋盛出备用
![番茄虾仁炒蛋「微甜茄汁拌饭绝配」的做法步骤图 第6张]( "番茄虾仁炒蛋「微甜茄汁拌饭绝配」的做法步骤图 第6张")
🔥起锅烧油，加入花椒、葱姜蒜、西红柿，倒入一些番茄酱（重点！）大火爆炒
![番茄虾仁炒蛋「微甜茄汁拌饭绝配」的做法步骤图 第7张]( "番茄虾仁炒蛋「微甜茄汁拌饭绝配」的做法步骤图 第7张")
🍤将虾仁连同带有料酒生抽的汤汁一起倒入锅中翻炒
![番茄虾仁炒蛋「微甜茄汁拌饭绝配」的做法步骤图 第8张]( "番茄虾仁炒蛋「微甜茄汁拌饭绝配」的做法步骤图 第8张")
🥚汤汁热开冒泡后，倒入炒鸡蛋。可以加入1勺生粉，让汤汁更浓稠。还有，这时候西红柿皮儿已经脱落，可以把它们挑出来
![番茄虾仁炒蛋「微甜茄汁拌饭绝配」的做法步骤图 第9张]( "番茄虾仁炒蛋「微甜茄汁拌饭绝配」的做法步骤图 第9张")
🧂加1勺盐，1小勺糖，1小勺醋，一点儿胡椒粉，2滴香油，鸡蛋嵌入汤汁已经入味儿即可出锅啦
![番茄虾仁炒蛋「微甜茄汁拌饭绝配」的做法步骤图 第10张]( "番茄虾仁炒蛋「微甜茄汁拌饭绝配」的做法步骤图 第10张")
😋盛出带汤汁的这道番茄虾仁炒蛋——甜口拌饭神器
![番茄虾仁炒蛋「微甜茄汁拌饭绝配」的做法步骤图 第11张]( "番茄虾仁炒蛋「微甜茄汁拌饭绝配」的做法步骤图 第11张")
小贴士
关于🍅
☑️勤快的宝宝可以提前把西红柿烫一下，去皮儿。☑️像我一样懒的，可以炒菜过程中等皮儿自动脱落，把它们再都挑出来😁