小时候喜欢吃妈妈做的豆馅饼,现在该是我为妈妈做豆馅饼吃了,妈妈说我做的豆馅饼又软又好吃,满满的幸福感
用料
红豆 | 适量 |
红糖 | 依个人口味 |
红枣 | 依个人口味 |
葡萄干 | 适量 |
开水 | 适量 |
面粉 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
食用油 | 适量 |
凉水 | 适量 |
蜂蜜水 | 半碗 |
豆馅饼的做法
将洗干净的红豆,去核的红枣加凉水放入压力锅中,选择豆类选项,注意水添加到没过红豆一些即可,完成后待压力锅内的气完全散去开锅,放入葡萄干,红糖,再用勺将红豆,红枣捣碎,最后放入容器内备用
将适量面粉放入盆中,加开水,用筷子搅拌成雪花状
待面不烫手后和成面团用保鲜膜盖好备用
将两小勺蜂蜜,兑适量温水稀释备用,蜂蜜水半碗即可
取适量面搓成长条,切成均匀的小剂子
将小剂子擀成包子皮,将豆馅包起来
把包好的豆包向下按平,涂上蜂蜜水撒上芝麻,然后将饼翻过来再涂上蜂蜜水撒上芝麻
将撒好芝麻的豆馅饼生胚放入提前擦好油的电饼铛中
烙至两面金黄就可以出锅了
又甜又软的豆馅饼就完成了,感兴趣的朋友快来试试吧