简单快手，无需打发~
很适合做给不能吃甜食的家人，作为能量早餐也是很好的选择~
一定要趁着刚烤出，一碰就晃悠悠颤巍巍的时候切开食用！色泽金黄，外面稍脆，内部软妹，蔬菜火腿伴随着奶酪的香味，你也一定会爱上它！
注意！一定要热吃！冷吃风味会减半~
方子转自voce，有较大改动
方子量8*17*6的磅蛋糕模具一份
用料
| 芝士碎 | 30g |
| 卷心菜 | 100g |
| 火腿肠 | 60g |
| 洋葱 | 20g |
| 盐 | 2g |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 油（花生油/玉米油/橄榄油） | 20g |
| 低筋面粉 | 70g |
| 泡打粉 | 3g |
卷心菜火腿咸蛋糕的做法
卷心菜切细丝，火腿肠切小丁，洋葱切小丁
锅中加少许油，放入洋葱爆香，加入火腿肠和卷心菜，炒至卷心菜变软，加入盐、黑胡椒调味，关火备用
鸡蛋2个打散，加入油混合均匀
加入炒好的蔬菜，再加入芝士碎，混合均匀
筛入面粉和泡打粉，全体混合均匀
模具中垫烘焙纸，180度烤制30分钟，若没上色，调高温度至表面金黄焦脆
拿出脱模趁热食用
小贴士
1.油和鸡蛋混合均匀，以免成品分层
2.趁热食用，冷吃风味减半
3.烤到表面焦脆味道更佳
4.用细长又有深度的小模具才可保证表面裂口