【步骤图】金针菇番茄炒蛋盖浇荞麦面食谱大全和做法

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用料  

金针菇番茄炒蛋盖浇荞麦面的做法  

1. 备菜
   ①荞麦面用温水泡一整夜
   ②金针菇洗净去脚备用
   ③番茄洗净后切成小块备用
   ④蒜头去皮后切片备用
   ⑤土鸡蛋打入碗中 加适量食盐后打匀

2. 开工
   ①热锅后加入茶籽油 稍热后加鸡蛋与蒜头
   ②鸡蛋稍熟后加入番茄与金针菇
   ③加水两碗 盐适量 用锅铲将番茄压烂 盖上锅盖小火焖煮至汤汁浓稠
   ④加入少许味精后 出锅倒入碗中备用
   ⑤烧开小锅水后 将荞麦面加入煮沸 捞出至碟中
   ⑥浇上焖煮好的汤汁 完工