【步骤图】弹软嫩滑—肉沫牛奶蒸蛋食谱大全和做法

坚持做早餐已经好几年了，从一开始的厨房小白、经历了乱做乱吃，追求花哨不顾健康，经常发愁吃什么，一路到今天丰富健康的早餐信手拈来！现在开始我会整理自己的每日早餐食谱，还有部分宝宝食谱，给你们思路和灵感，关注我每日健康貌美早餐不重样哦……厚脸皮求关注…

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用料  

弹软嫩滑—肉沫牛奶蒸蛋的做法  

1. 按照菜谱里鸡蛋和牛奶水的量做出来的蒸蛋非常弹软嫩滑，加了肉沫进去非常鲜美！
   所有材料准备好

2. 鸡蛋两颗打入碗中。加入牛奶100ml再加入50g的水，搅拌均匀！
   
   

3. 搅拌好的蛋液过滤到蒸碗中！过滤出泡沫

4. 盖上保鲜膜，用签子扎小孔，

5. 放入锅中，冷水入锅，水开后调中小火10分钟即可！

6. 蒸蛋的时候炒肉末！肉沫用少许料酒和生抽白胡椒粉搅拌均匀去腥

7. 锅里加入油，锅热后加入肉沫炒散，发白后加入2勺料酒，料酒挥发可以带走肉腥！再加入一勺生抽半勺蚝油 翻炒2-3分钟，肉沫酥酥的即可！

8. 接着准备蛋羹调料，半勺生抽一勺香油2勺水搅拌一下即可

9. 蒸蛋中间用签子扎一下无蛋液流出即可
   蒸蛋上加肉沫，倒入调好的香油汁，撒葱花

10. 非常嫩滑弹软哦！早餐吃非常方便营养！喜欢快做起来，记得关注我哦！