【步骤图】鸡蛋灌饼（个人记录用）食谱大全和做法

用料  

鸡蛋灌饼（个人记录用）的做法  

1. 油酥可以多做一点，密封室温保存，用之前摇匀。

2. 80到90g面团，做饼胚。

3. 擀开，约14～15厘米见方

4. 饼胚用油纸隔开摞起来放冷冻室冷冻。

5. 冻硬后剥离油纸放密封袋冷冻保存。

6. 平底锅倒油中小火烙制，无需提前解冻。

7. 鸡蛋液太多，不好卷，切成两半，夹生菜火腿肠作三明治。