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奶奶👵做的有童年味道的红薯粉条
用料
蛋饺红薯粉的做法
将猪肉剁成末加盐再剁几下 蛋打至用筷子夹起来不成丝红薯粉提前6小时浸泡或开水1小时浸泡
平底锅热油 一勺鸡蛋液一勺肉末的包好(当蛋液凝固成面时放入肉末) 两面煎至金黄 煎好你要吃的蛋饺数量后将所有蛋饺放入锅中 然后放水 入锅焖7分钟 揭盖放鸡精 然后小火1分钟 装碗(汤和蛋饺一起)
锅中放入水 加热至七八成 有小泡翻腾 放入红薯粉 煮至变软 无夹生 夹入蛋饺汤碗内 撒椒盐 淋香油 拌匀 撒葱花
一碗热腾腾的红薯粉就好了 开动吧!!!