【步骤图】🥑牛油果西葫芦香蕉🍌可可蛋糕食谱大全和做法

牛油果🥑代替黄油
西葫芦增加湿润度
香蕉🍌带来甜味
口味可媲美布朗尼

用料  

🥑牛油果西葫芦香蕉🍌可可蛋糕的做法  

1.         西葫芦洗净，刨丝，用盐杀去水分，拧干（水不要倒掉），备用。

2.        香蕉捣烂，打入鸡蛋，搅拌均匀。

3.        牛油果对半切，去核，用勺挖出果肉，按压成泥，留少许果肉无妨。
          滴几滴柠檬汁，防氧化变色。

4.        将牛油果泥倒入香蕉泥中混合。

5.        挖两勺浓稠酸奶，搅拌均匀。
          加入西葫芦丝，搅拌均匀。

6.         加入所有干性材料，用翻切的方法，搅拌至无明显干粉即可。

7.        加入巧克力豆，翻切几下。

8.        面糊状态如上图，如果太干了可加入之前的西葫芦水。
          模具裹好油纸，倒入面糊，表面稍微抹平。
          烤箱180度预热。

9.         表面撒上自己喜欢的坚果，送入烤箱180度上下火烤40-50分钟。
           用牙签戳一下中间，没有粘粘即烤好。

10.         脱模，晾凉，放入冰箱冷藏一夜口感更加。

11.         松软湿润的口感，浓浓的巧克力味，可以媲美布朗尼。