当妈的都希望孩子早餐吃的有营养又常翻花样,耐何白天工作晚上陪作业,早上六点起床已经是极限。新米上市,熬粥那叫一个香,突然灵机一动,就有了这个懒虫版快手早餐八宝粥。
用料
大米 | 1杯 |
黑豆 | 50克 |
红豆 | 50克 |
红枣 | 10颗 |
鹰嘴豆 | 50克 |
燕麦仁 | 30克 |
黑米 | 30克 |
各种杂粮 | 看自己喜欢 |
快手早餐八宝粥的做法
1.除了大米和红枣,所有豆子泡水(各种你喜欢的豆子就可以,只要不相冲。鹰嘴豆是我比较喜欢的,营养好,从小孩子喝的豆浆都是它磨的,比黄豆细腻太多也不腥;黑豆没有那么容易熟,口感也没别的豆好,就是因为营养才放的),至少三小时。陈豆子过夜最好,不确定豆子新不新鲜的,保险点就早上出门前泡着,晚饭后拿来煮呀。
2.泡好的豆子去水,放电饭煲,加入比平时煮饭多一倍量的清水,加去了核的红枣。我在这一步又加了一个切块的大紫薯,乡下老人家自己种的,超香超粉超大个,单独吃实在太粉咽不下去,就这么消耗了。按个煮饭键,煮好就上图这样,汤水多少不用在意,熟了就好。晾凉放保鲜盒冰箱保存。我家四口一周的量(就五个工作日,双休换花样)。
3.煮粥的时候,在淘好的米里随意挖几勺煮好的八宝豆子,正常加水,正常煮粥键就可以了,没放糖,天然甜。我家老的跟小的经常抢着吃不厌。
小贴士
1.懒人版,肯定没有新鲜煮营养,但好过外卖吧。
2.豆子随喜好调整即可,喜甜可以加几个桂圆干,别太多。
3.大米新鲜淘洗,米烧粥才好吃,不用提前泡。
4.我加的紫薯煮粥时是用勺子切成小颗的。
5.图太渣随便看看,就是因为拍不好所以懒的写菜谱,你们暗落落嘲笑我下就好,别说出来了。成品是很好看的,每次早上就很急,所以没拍照了,欢迎分享美图,顺便教我下拍照技巧。
6.一周内吃完,放久不新鲜,失去营养的意义了。克重不强制,随意调整,我基本都每种豆小碗里半碗的样子,怕多的少煮点试一下。
7.早餐多翻花样,也别成年成月的这么吃,宝贝会哭的(ฅ>ω<*ฅ)