新版煎饼果子做法 食材 步骤

疫情时期，在家里宅了十多天，吃了炒菜，吃火锅，吃完火锅，整个路边摊小吃吧！

用料  

新版煎饼果子的做法  

1. 制作面糊，用水加面粉加玉米面，玉米面一两勺就可以，多了就成玉米饼了。面糊状态就是滴落可以连直线。

2. 火腿肠切两半，提前用少许花生油煎，煎完了撒黑胡椒，孜然粉。

3. 面糊倒入凉不粘锅，晃动锅子转圆。

4. 燃气灶小火，待饼子成型。

5. 熟的饼子边缘慢慢会翘起来。

6. 鸡蛋液提前放锅子煎饼，或者直接浇到蛋饼上晃匀煎熟，刷甜面酱，从饼三分之一处放煎好的火腿肠，卷起来，锅子里定型，取出来，切块食用。

小贴士

凉的不粘锅，做多个饼一定要擦凉锅，或者熄火凉锅。