🌸唯有爱与美食不可辜负🎅世上本没有圣诞老人,所有的礼物和惊喜都来自爱你的人🌹给闺女做的小惊喜🎅
用料
蛋糕胚或纸杯蛋糕(翻菜谱) | 15个 |
草莓 | 10个 |
巧克力 | 适量 |
食用色素(红色) | 几滴 |
食用金粉 | 1g |
白酒 | 几滴 |
硅胶模具 | 适量 |
淡奶油 | 250克 |
白砂糖 | 适量 |
装饰糖珠、水果 | 适量 |
椰蓉(翻菜谱) | 适量点缀 |
🎅圣诞节蛋糕🎅草莓杯子小蛋糕🍓戚风纸杯蛋糕甜品🍓卡通烘焙的做法
🎅🎅🎅🎅🎅🎅🎅🎅🎅🎅🎅🎅🎅🎅🎅
椰蓉用来点缀雪花,可以买现成的也可以自己做,翻我的菜谱椰蓉参考做法
纸杯蛋糕胚可以用烤好的戚风蛋糕胚切成蛋糕片(翻菜谱)
用圆形模具压出形状,个人觉得这样口感比杯子蛋糕口感会好些,因为有奶油夹心😄
一层蛋糕一层奶油再一层蛋糕一层奶油
也可以直接用纸杯烤小蛋糕,翻我的菜谱纸杯蛋糕
淡奶油加入白砂糖分三次打发,糖度按照自己口味调整,喜欢甜的就多加点
打发至不流动状态
烤好的小蛋糕
上面抹上一层奶油
取一小部分奶油调成粉色(脸)和红色(鼻子)
装入裱花袋在中间挤出圆形
用刮刀抹平,裱花袋装入白色奶油挤出圆形,草莓去蒂对半切,放在奶油上面,再挤出帽子边和白色的小球
帽子蛋糕是整个草莓去蒂直接放在奶油上面,旁边挤上一圈奶油,草莓上面再挤个小球
红色奶油装入裱花袋挤出圆形当鼻子,旁边用白色奶油挤出胡子的形状,裱花袋花嘴换小口径或者用剪刀直接剪个小口挤出来就可以了,眼睛用黑巧克力挤两滴,旁边一圈和帽子撒上椰蓉装饰雪花
白巧
黑巧
巧克力隔水融化或者用巧克力锅融化,白巧可以直接吃,黑巧的溶度比较高,味道稍微重点,可以加点白巧一起融化
融化好的白巧
倒入硅胶模具
任意模具都可以😊
食用金粉加入几滴白酒或者朗姆酒
混合均匀
巧克力放凉成型后脱模,刷上金粉就可以了
圣诞快乐
圣诞纸杯蛋糕我也是第一次做有待提高哈😄
心意最重要,给孩子的小惊喜🎅
可以放点其他水果或者装饰糖珠点缀下
圣诞节纸杯蛋糕出炉啦🎅
打包好,送给你爱的人🎅
喜欢的点点关注收藏哈🌹
🌹🌹🌹🌹🌹