酥而香甜不腻,配上凉菜,美味到爆的早餐
上一盘这样的软糯油香,跟火锅更配哦
用料
面粉 | 200克 |
盐 | 1克 |
食用油(熟) | 10克 |
白砂糖 | 50克 |
油香(简单易学的早餐)的做法
将面粉放入盆中,放入10克食用油凉拌均匀。
开水和面,边倒入开水边搅拌成絮状,揉成面团。
醒面30分钟将面团分成拳头大小的面剂子,擀成圆形,尽量擀薄,2毫米厚度,中间用刀画两道。
锅中倒入食用油油,大火,八成热,开始冒油烟时,调到小火。
将擀好的面饼放入锅中,淡黄色后翻面炸另外一面,至两面淡黄色,颜色不要太深了影响口感。每做好一个放入盘中,撒入白糖根据自己口味酌情放糖。
小贴士
全部做好后,用盖子焖一会儿,会更软糯。
吃火锅的时候,上一盘这样的油香,简直绝配,太好吃了。