家门口就有个围湖而建的公园,天气适宜的周末,常爱拎个小篮子带上野餐垫,推着家里的小朋友就去小公园野餐了。节假日还会常约上好友野餐。所以想想,建一个野餐清单,这样不用每次出门前担心丢三落四,对着清单筹备就很省事啦~
写清单的时候,吃货联盟的群友们提出了很多宝贵意见,很多照片也是来自于大家,感谢么么哒~
之所以称呼这个“菜谱”为清单,是因为里面收录的95%以上菜谱都是有主人的,感谢各位大大的菜谱分享,给我们带来了美好的味觉享受。收录的菜谱太多,在简介里就不一一注明了,但每个有出处的菜谱,我都会在其后附上原方主的名字,感谢。
因为原清单太长,修改以及阅读都受影响,所以接受大家建议,现将菜谱拆分~
用料
饮品汤品类野餐食谱参考 |
丧心病狂的野餐清单-饮品汤品篇的做法
饮品汤品类:
出门怎么可以不带点喝的呢?除了买的饮料,我们还有那么多可供选择的呀~《红茶》
《咖啡》
《奶茶》
最简单的就是红茶啦,配蛋糕,口感棒极了~简单的话,就直接茶包、咖啡粉冲泡,高逼格点,煮红茶、煮咖啡,各展神通吧小伙伴们~记得带水带壶哦~奶茶的话,你有红茶,再带点淡奶和糖兑着喝就是奶茶,没有淡奶,奶粉+炼乳也行,再高级一些,可以在家煮好红糖珍珠,加进奶茶里,美滋滋~
食材及调料准备:
开水、红茶、咖啡粉、淡奶或奶粉+炼乳、红糖珍珠
专业手法材料工具自己考虑
本菜谱可以野餐当天带出,现场冲泡就好《养生甜汤》
银耳红枣汤、银耳牛奶羹、鸡头米糖水、酒酿甜汤甚至燕窝、鱼胶,随便我都能想出很多~如果你喜欢,可以带一盅甜汤一起去野餐,饭后来一碗,瞬间觉得自己十分养生~
食材及调料准备:
根据实际情况考虑
本菜谱可以根据烹煮实际确定是头一晚就开始炖,还是早上现炖,又或者是炖好了放冰箱冷藏,野餐时直接带走《西式浓汤》
《中式汤品》
或者你想喝点热汤?保温饭筒帮你忙~喜欢什么汤,出发前做好,只要你不嫌重,一切皆有可能~
食材及调料准备:
根据你打算制作的汤品来,如果有心,佛跳墙也有可能哦~最重要的是,保温,保温,保温~
本菜谱如果是中式肉汤,那么可以提前一晚煨好,如果是西式浓汤,基本上大部分蔬菜汤是得要野餐早上现做啦~ 或者如果带了开火工具,可以煮好不保温,带到野餐现场加热~
本菜谱也可以归入-现场烹煮类-《气泡果饮》
菜谱直通车:
如果是天气比较热的时候,不想喝热的,那么气泡果饮就要担当重任了~鲜切水果,气泡水,蜂蜜,这是你的气泡果饮哦~
食材及调料准备:
气泡水、鲜切水果、蜂蜜,或是便携气泡水机+纯净水替代成品购买气泡水
本菜谱可以野餐现场制作,如果有保冷设备,带些冰块更加美滋滋《酒》
清酒、红酒、咖啡酒?如果你真的想带酒,那记得带上合适的杯子吧,酒你都带了,可千万不要用一次性纸杯哦~酒会伤心的~
食材及调料准备:
你所爱的酒类,以及配套的酒具
本菜谱,嗯,拎上酒瓶,带上杯子,野餐现场倒就好了
小贴士
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