马上过年了🧧宝宝的年夜饭也要安排上,做一道宝宝版的蛋饺,取了一个富贵的名字:黄金万两!日常做为手指食物也是很棒的!对了!顺便夸奖下米饼!本来买了好几盒还怕吃不完,自从解锁了压碎之后当佐料,分分钟用到光!鳕鱼碎加一包!厚蛋烧加一包!做各种饼加加加!还要什么自行车!
用料
大鸡蛋 | 1个 |
猪肉 | 30克 |
香菇 | 1朵 |
西兰花 | 1朵 |
洋葱 | 少许 |
彩椒 | 少许 |
面粉 | 少许 |
淀粉 | 少许 |
拌饭料(可选 | 1包 |
米饼(可选 | 1包 |
宝宝年夜饭之黄金万两(9m+)的做法
蔬菜们处理好切碎 猪肉打成肉末
香菇和洋葱我会先炒一下
ps:香菇可选干香菇(香)或鲜香菇(甜)加入部分蛋清+米饼压碎+拌饭料 搅拌均匀
米饼和拌饭料非必需 加入会更香剩下的鸡蛋打成蛋液
也可用2个蛋黄加入面粉 搅拌均匀
可稍微加一点点水 蛋皮会更嫩全程小火‼️
一汤勺蛋糊倒入平底锅 用勺子背面轻轻画个圈 摊成蛋皮
蛋皮微微凝固加入刚刚做好的肉馅
肉馅不要太多 不然包的时候蛋皮容易爆
小贴士
跨越年纪的限制 只需再加一勺酱汁勾芡:酱油+蚝油+水+淀粉搅拌均匀,蒜末炒香,倒入酱汁煮至浓稠,浇在上面 完美~