年夜饭多是大鱼大肉的硬菜，今年不妨尝试一下这道金玉满堂——虾仁豆腐。精致又美味，营养均衡更健康！
用料
| 日本豆腐 | |
| 胡萝卜 | |
| 青豆 | |
| 香葱 | |
| 腌制虾仁 | |
| 虾仁 | |
| 盐 | |
| 糖 | |
| 淀粉 | |
| 料酒 | |
| 调味汁 | |
| 生抽 | |
| 盐 | |
| 糖 | |
| 淀粉 | |
| 清水 | |
| 金龙鱼1:1:1黄金比例调和油 |
金玉满堂——虾仁豆腐的做法
虾仁洗净，碗里加入虾仁、盐、糖、淀粉、料酒腌制15分钟。
胡萝卜削皮切片，青豆放开水焯熟捞起备用，日本豆腐切小块。
调味汁先提前准备，碗里加入生抽、盐、糖、淀粉、清水混合。
热锅下金龙鱼1:1:1黄金比例调和油，油热后加日本豆腐煎至表面金黄，盛出备用。
锅中底油，加胡萝卜翻炒几下后加虾仁，炒至虾仁变色。
加入日本豆腐、青豆翻炒均匀，后加调味汁、葱段炒匀即可。
小贴士
使用金龙鱼1:1:1黄金比例调和油，做一桌荤素搭配的年夜饭，营养更均衡哦~