这是好久之前一本书上看到的方子,只记得了个大概,自己在家试做,感觉还行!写出来给大家分享一下!
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用料
莲藕 | 适量 |
红枣 | 适量 |
枸杞 | 适量 |
干桂花(或桂花蜜也可以) | 适量 |
水 | 适量 |
调料 | 冰糖20g、柠檬汁少许 |
桂花莲藕甜汤的做法
莲藕剥皮洗净,切成薄片,放入清水中浸泡。滴入几滴白醋,这样可以防止莲藕氧化变黑。
红枣,枸杞,干桂花过沸水,捞出备用。
冷水进锅,放入全部材料和冰糖,大火煮开后,转小火继续煮30分钟即可!
食用前先尝尝味道,再依个人喜好加入柠檬汁拌匀即可!
小贴士