【步骤图】闽南红糖发糕（红糖馒头）食谱大全和做法

又要过年啦，拜拜发糕必备单品，由于自己住山上很多不方便于是乎想来自己动手啦，非常简单，口感很好哦，更有点类似现在很火的红糖馒头，根据浪漫春天的方子小改动，一次成功

用料  

闽南红糖发糕（红糖馒头）的做法  

1. 低筋粉，酵母，泡打粉搅拌均匀，多搅拌几下最好

2. 红糖

3. 加入温水，40度以下，手温的状态就可以，不用搅拌

4. 倒入混合好的面粉，用筷子搅拌

5. 成团，无干粉状态

6. 这分量随意分成三个小碗的量，随意的样子，不用去整形

7. 锅里一次加足水，等会过程不能再开盖的，等水开后再把面团当进去蒸20分钟，大火滚滚，千万不要中途开锅盖（忽略我的古董脏蒸格）

8. 成功

9. 简单

小贴士

1.粉事先要称好，混合均匀
2.锅里的水要一次足量，中途不可开锅