【步骤图】南瓜芝士小方块and南瓜小圆子食谱大全和做法

奶奶从老家过来玩给我带了一个超大南瓜，用来做了菜，但太大啦，吃的速度赶不上，怕会坏，就想着家里的材料，尝试着做起这啦😊

用料  

南瓜芝士小方块and南瓜小圆子的做法  

1. 先把南瓜蒸熟，放置一旁待凉后放大碗里用勺子碾压至泥（刚开始我是将南瓜削皮的，这样蒸完就不用处理啦）（在碾压成泥后我加了些细砂糖，量的话根据个人口味啦）

2. 准备好的糯米粉（小白也不知道哪种好，随便入的啦）

3. 糯米粉与南瓜拌在一起，所加的糯米粉量的话我是边拌变看干湿程度的

4. 最后我弄成的状态是可以揉成面团，不粘的手上到处都是就ok啦

5. 是这样的（图片拍的看起来比食物要干）

6. 直接从面团中取成若干个大小差不多的，搓成小球球，撒些糯米粉，这样不让它们粘一起，南瓜小圆子就好啦（平时我会放在冷冻备用，煮酒酿啊五红汤啊啥的，只要你喜欢都可以放）

7. 接下来剩下的面团接着做小方块啦（这边我偷懒啦，没有留放芝士的图😂）不过很简单啦，就是取若干个大小差不多的团团，里面塞点芝士碎，捏成小方块，刷一层蛋液裹上一些白芝麻点拽就好啦～（其中我是懒啦，直接用手捏成这样看似差不多小方块的，想要更好看的小伙伴可以借助刀之类的平面型工具）

8. 然后平底锅刷薄薄的一层油，油热后转小火，将捏好的小方块放进去煎到表面看似金黄就好啦（不用担心很难熟哈，第一南瓜是之前蒸熟的，芝士一般预热很快就会软，怕不熟的小伙伴可以学直接看差不多金黄了捞个出来尝尝看😂）

9. 好啦，成品就这样啦，因为芝士预热后一扒拉开太烫手啦，等它凉些拍又没芝士爆浆的样子（别看这小小图，我很难的🤣）所以拍的很速度，你们将就着看啦，欧拉！

小贴士

上面说啦，这是我第一次做面食类，因为不想浪费奶奶带来的南瓜🎃，所以来倒腾着，这也是我的第一份下厨房上传的作品，仅供参考啦～