【步骤图】椰蓉芝士豆沙小南瓜食谱大全和做法

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椰蓉芝士豆沙小南瓜的做法步骤图

儿子说味道还不错👍,一口气吃了四五个。

用料  

南瓜泥400克
普通面粉100克
糯米粉200克
椰蓉100克(可用糯米粉替换)
白糖50克
内馅
豆沙360克
马苏里拉奶酪(或切达奶酪片或省略)36克

椰蓉芝士豆沙小南瓜的做法  

  1. 除内馅外的所有材料混合,揉成光滑的面团。

    椰蓉芝士豆沙小南瓜的做法步骤图 第2张
  2. 分成25克一个小份。

    椰蓉芝士豆沙小南瓜的做法步骤图 第3张
  3. 搓圆压瘪。

    椰蓉芝士豆沙小南瓜的做法步骤图 第4张
  4. 放上10克豆沙,1克马苏。

    椰蓉芝士豆沙小南瓜的做法步骤图 第5张
  5. 用虎口慢慢收口。

    椰蓉芝士豆沙小南瓜的做法步骤图 第6张
  6. 最后搓圆。

    椰蓉芝士豆沙小南瓜的做法步骤图 第7张
  7. 用手指在中间按个小凹槽。

    椰蓉芝士豆沙小南瓜的做法步骤图 第8张
  8. 用牙签压出南瓜形状。

    椰蓉芝士豆沙小南瓜的做法步骤图 第9张
  9. 将蔓越莓切成小段,插在中间的小凹槽中。

    椰蓉芝士豆沙小南瓜的做法步骤图 第10张
  10. 批量了一下。

    椰蓉芝士豆沙小南瓜的做法步骤图 第11张
  11. 批量了一下。

    椰蓉芝士豆沙小南瓜的做法步骤图 第12张
  12. 批量了一下。批量会让面皮变的比较干,不大好包。

    椰蓉芝士豆沙小南瓜的做法步骤图 第13张
  13. 搓圆,压扁还是可以的。放冰箱速冻。可以油煎、可以着吃。

    椰蓉芝士豆沙小南瓜的做法步骤图 第14张
  14. 每个小南瓜下放一块油纸。

    椰蓉芝士豆沙小南瓜的做法步骤图 第15张
  15. 大火开后再蒸十分钟。

    椰蓉芝士豆沙小南瓜的做法步骤图 第16张

小贴士

糯米粉可以先放一部分,根据南瓜的含水量放剩余适当量。