最近广东疫情严重,在家无聊就研究甜品😄,加上五月的广东已经很热了,刚好来一杯黑凉粉版的烧仙草刚来解暑
用料
黑凉粉 | 70克 |
水 | 1650克 |
白糖 | 70克 |
椰果 | 适量 |
琥珀珍珠 | 适量 |
家庭版夏季神仙糖水烧仙草(配料随意)的做法
1.准备1500毫升水+70克糖煮开,150凉开水装碗,把黑凉粉倒入150克水中搅拌至无颗粒状态,倒入煮开的水中,快速搅拌至煮开即可
2.那过滤网过滤,晾凉切块即可,放冰箱冷冻更加
3.配料自己随意啊,刚好煮了琥珀珍珠,顺便加了彩色椰球,完美
小贴士
黑凉粉一定要搅拌无颗粒液体状态再倒入煮开的水中,不然煮出一堆疙瘩,配料自己喜欢加什么就加什么