无需烤箱,一次就能成功的甜品,草莓雪媚娘,做法非常的简单,皮薄馅大,巨好吃,一口咬下去,超级满足!
用料
糯米粉 | 50克 |
玉米淀粉 | 15克 |
牛奶 | 85克 |
黄油 | 10克 |
细砂糖 | 25克 |
草莓 | 8个 |
淡奶油 | 250克 |
熟糯米粉 | 20克 |
白糖 | 10克 |
草莓雪媚娘教程! 一次成功,好吃不长胖☺的做法
牛奶倒入盆里,然后将糯米粉,玉米淀粉过筛盆里,放入25克白糖,搅拌均匀,过一下筛,倒入碗中盖上保鲜膜,放蒸锅里蒸20分钟
20克糯米粉放锅里炒至微微变黄,放入碗里备用。
饼皮蒸好后拿出来,趁热加入黄油,搅拌均匀后,带上手套揉至黄油完全吸收,可以出手套膜即可,分成均等的8份晾凉。奶油+10克细砂糖打发至浓稠有纹路,然后将奶油放入裱花袋里。草莓去蒂洗净备用硅胶垫上撒适量熟糯米粉防粘,然后将饼皮擀薄,放入雪媚娘托里,挤一层奶油,再放一颗草莓,再放一层奶油,收口包好,收口处撒点熟糯米粉,收口朝下装入纸托,放入冰箱冷藏一个小时即可。
白白胖胖的
超大颗草莓
小贴士
好看又好吃的草莓雪媚娘就做好了,冷藏后口感更佳哦!