谁说椰子奶冻一定要放椰子里,每次做都要买椰子,再加上椰浆,淡奶油这个成本还不如去外面买呢,关键还不好分享(总不能一个椰子的送吧😂)
用料
椰子水 | 150 |
牛奶 | 200克 |
椰浆 | 100克 |
淡奶油 | 100克 |
吉利丁粉 | 12克 |
糖 | 45克 |
材料我用得这些,将椰子水,椰浆,淡奶油混合,我这里买的是的椰子水,正好可以做2次,成本低,味道浓,比椰子方便多了
将牛奶,糖,吉利丁粉(拿冷水混合一下一点水就可以了,如果是片就提前泡,个人还是觉得粉方便)放入小锅里慢慢加热搅拌,糖和吉利丁都没了就好了,不要煮开,保证温温热就可以了,因为吉利丁完全化开后,奶冻凝结的更好
把刚刚的步骤1和步骤2混合,注入模具和布丁杯中的时候过个筛更细腻,放置冷却成型即可
最后,模具我是买的兔子6连的,你们可以随意发挥,这样包装可以送人,又好又美观,关键还方便省钱😆😆
小贴士
不要在意我说的省钱,因为我觉得超过商店价格还不如买现成的(可能是我心里坎过不去吧😂)