我实验过很多次，基本都成功了，就是口感的问题。
基本材料是牛奶和淀粉，别的都是口感问题。
椰浆和奶油建议二选一即可，奶油多放会腻。
我用椰浆是我自己喝完椰汁，挖了椰肉加水自己用榨汁机打出来的
用料
| 基本材料 | 需要电子秤，不过量也没太重要，差不多就行 |
| 😀牛奶 | 例如200克 |
| 我用鲜奶，纯奶也可以的，个人觉得鲜奶防腐剂少，自我感觉会好点 | |
| 😀淀粉 | 10%的液体量（牛奶+椰浆/奶油等） |
| 用过玉米淀粉，用过木薯淀粉，都是可以的，首选玉米淀粉，如果家里有别的也可以试试，都能成功。选椰浆就是（200+200）*0.1=40g;选奶油就是（200+100）*0.1=30g | |
| 😀白砂糖 | 3%的液体量（牛奶+椰浆/奶油等） |
| 本人不是很喜欢甜，这个甜度是我觉得差不多的，建议增加不要少，当然你别的添加的东西甜的话，你就少加点。别的糖也可以，但是我不想买乱七八糟的糖，不要有颜色的糖就可以，有颜色也没事，黄糖什么的，外面裹着椰蓉也看不大清，白色比较可爱点吧 | |
| 😀椰蓉 | 想试试橘子皮/橙子皮，朋友不大喜欢椰蓉，但是一直没试过 |
| 😂平底锅 | 直接把材料放里面，不用洗别的容器了 |
| 😂最终的容器 | 最好是玻璃，好洗 |
| 下面是增加口感的材料，可以不加 | |
| 😜椰浆：与奶油二选一 | 例如200g |
| 与牛奶1：1也可以少点，多点也无所谓，就是看你接受椰子味的程度 | |
| 😜奶油：与椰浆二选一 | 例如100克 |
| 与牛奶2：1，牛奶2哈，个人不喜欢放很多奶油会腻，但是不放椰浆或者奶油。口感就差点 | |
| 😅炼乳，奶粉 | 看着放 |
| 我试过没啥用，可能我放的少，我放过200g的牛奶50g奶粉，口感一般。也试过200g牛奶20g炼乳口感也一般，所以对我来说这两者的加入口感提升度不高 | |
| 😋水果 | 放起来有点累，倒一点放水果，有点累，喜欢的可以上 |
| 😋果干核桃 | 多多少少没影响 |
0失败佛系理工科奶冻/椰奶冻的做法
把除了椰蓉和水果都放在平底锅，你看看自己的平底锅和最后的容器能容纳多少，别整多了。
按照你牛奶和椰浆/奶油的液体量算即可，比如500ml的容器，你牛奶和椰浆/奶油加起来的量不超过500ml，最好能控制在400ml，不然容易沾到盖子啥的，还有防止你手抖，本来打算倒个200ml的牛奶，一不小心倒了个250ml
ps默认椰浆和牛奶的密度就是和水一样是1，反正差距也不大，ml和g都是一个意思![0失败佛系理工科奶冻/椰奶冻的做法步骤图 第2张]( "0失败佛系理工科奶冻/椰奶冻的做法步骤图 第2张")
材料搅拌一下，混合。刚开始有种搅拌不动的感觉，就是淀粉沉底了，多铲几次就好了，混合一下，不然到时候一坨都是淀粉，影响口感，第一次少做点，有一次我想消耗奶油，我勒个天，都不敢大动作搅拌，平底锅满满当当，要溢出来了
![0失败佛系理工科奶冻/椰奶冻的做法步骤图 第3张]( "0失败佛系理工科奶冻/椰奶冻的做法步骤图 第3张")
上灶，我没耐心，一开始就用大火🔥，用硅胶铲，刮一下锅底和锅边，就是煤气灶火接触的锅边缘，没一会就能刮下来不少沉淀物，继续，怕糊的可以关小火，一直这么刮，到它们弄成一坨，简称凝固物。我会关小火，多“炒”一下，多翻一下。
最后装进备好的容器中，盖上盖子送去冰箱上层冷藏，不是冷冻哈。
想要放水果的同学，倒入容器一半的凝固物，铺上你想要的水果。水果的选择最好是软的，比如香蕉呀，草莓呀，最好🍓，红色配白色好看，最后再倒入凝固物盖住水果，最好盖住，因为要裹椰蓉，自己吃，不裹住也不所谓啦![0失败佛系理工科奶冻/椰奶冻的做法步骤图 第4张]( "0失败佛系理工科奶冻/椰奶冻的做法步骤图 第4张")
冷藏差不多3-4个小时吧，我是放过夜的，这个时间不大确定，反正最后在玻璃碗中四条边都扒拉一下，让其有分离，然后倒扣，就分离开了
![0失败佛系理工科奶冻/椰奶冻的做法步骤图 第5张]( "0失败佛系理工科奶冻/椰奶冻的做法步骤图 第5张")
最后就是切切切，装盘，可以用模具按出你想要的形状，我自己吃就算了，裹上椰蓉，完工
![0失败佛系理工科奶冻/椰奶冻的做法步骤图 第6张]( "0失败佛系理工科奶冻/椰奶冻的做法步骤图 第6张")
我经常一盒带去公司，在公司用牙签分割，比如上述就是用牙签分割的，也还行
![0失败佛系理工科奶冻/椰奶冻的做法步骤图 第7张]( "0失败佛系理工科奶冻/椰奶冻的做法步骤图 第7张")
