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用料
年糕小豆汤(红豆汤)的做法
小红豆150g(两人食)年糕块2块
红豆泡水3-4小时(泡太长反而会难煮烂哦)
红豆4倍(600ml)以上的水量 大火煮开4-5分钟 转中火40分钟加入30g冰糖
传统小豆汤的做法到上一步已经完成 喜欢牛奶的可以和我一样再加100ml牛奶 口感会更加丰富奶香浓郁
年糕划十字纹
烤到鼓起来就OK啦
外焦里嫩还可以拉丝哦