【步骤图】红豆沙年糕汤@小丸子奶奶煮给小丸子吃的年糕汤食谱大全和做法

12月啦！杭州已经进入冬天模式啦
get这个超温暖的红豆沙年糕
第一口就超级治愈呀
怪不得小丸子都如此喜爱！！
感觉真的可以更名叫温暖！！

用料  

红豆沙年糕汤@小丸子奶奶煮给小丸子吃的年糕汤的做法  

1. 提前把50g 红豆泡水
   我是前一天晚上就泡水了 大概泡了有15个小时吧 因为泡水的红豆很容易煮开 煮久一点点就变成红豆沙了 口感超级好的！
   所以推荐大家一定不要省略这个步骤！

2. 泡好水的红豆会涨开
   把泡好水的红豆放入砂锅中（没有砂锅的话普通锅也可以）
   放入大概砂锅一半多的水
   先用大火煮大概15分钟
   之后转中火继续煮大概15分钟
   期间要时不时搅一下 时刻关注水位变化
   如果水太少了就往里面加一些
   
   

3. 煮的期间把年糕切成小块
   （糯米年糕更加喔）
   超级软糯的！

4. 红豆煮到汤汁已经变成沙沙的状态了
   就可以转小火 然后放入切好的年糕片
   再继续煮大概3-5分钟 最后放入20g冰糖
   
   这里我的汤汁已经十分浓稠了
   这个状态就差不多了
   （放入年糕后要时不时搅拌 以防年糕粘住锅底）
   

5. 最后出锅！
   这个口感超级好 沙沙甜甜的 超级温暖！
   如果只喜欢红豆沙的 可以把红豆外壳过滤
   我没有过滤 因为我喜欢吃豆子 哈哈哈哈
   

6. 完成！
   超级简单又快手的红豆沙年糕！
   真的煮了一锅幸福的味道呀～

小贴士

1 要时刻关注水位变化 少了就往里面加些水不要煮的太干
2 冰糖的用量是可以根据自己口味调整的！