【步骤图】随意搭配~水果冰棒食谱大全和做法

烹调艺 人气:8.39K
随意搭配~水果冰棒的做法步骤图

一到夏天,冰糕摊上的冰棒就是孩子的最爱,冰棒虽然好吃,但是随后而来的担心,添加剂,增香剂,各种添加材料吃起来不健康,这种用水果来做冰棍的方法非常简单,简单到淡奶油都不用打发,搭配也非常随意!😄

用料  

巧克力
65%巧克力币 50g
全脂牛奶 120g
淡奶油 50g
砂糖 20g
朗姆 5g
香草精油 2g
椰子味
椰浆 15g
淡奶油 15g
炼乳 15g
时令水果
猕猴桃,红心火龙果,芒果 各80g
淡奶油 各15g
炼乳 各15g
各种冰棒模

随意搭配~水果冰棒的做法  

  1. 准备所有的材料

    随意搭配~水果冰棒的做法步骤图 第2张
  2. 把巧克力味的材料全部放到盆中,隔水融化!

    随意搭配~水果冰棒的做法步骤图 第3张
  3. 融化后,可以拿筛子过滤一下,过滤成细致的液体!

    随意搭配~水果冰棒的做法步骤图 第4张
  4. 椰子味制作,倒入椰浆

    随意搭配~水果冰棒的做法步骤图 第5张
  5. 椰浆+淡奶油+炼乳搅拌均匀

    随意搭配~水果冰棒的做法步骤图 第6张
  6. 把时令水果,淡奶油,炼乳一同用料理棒,打成泥状,水果都需要冷冻后操作!

    随意搭配~水果冰棒的做法步骤图 第7张
  7. 火龙果的!

    随意搭配~水果冰棒的做法步骤图 第8张
  8. 打成泥后非常漂亮的颜色哦!😊

    随意搭配~水果冰棒的做法步骤图 第9张
  9. 想做彩色冰棒,想做椰浆巧克力双味的,因为巧克力和椰浆液体比较稀,所以先倒进去一半的巧克力液体,现在冰箱里冻成半凝固在倒入椰浆液体!熊爪也要这样做哦,冷冻过的水果拿出来的果泥无需解冻,直接倒入双色的就可以!

    随意搭配~水果冰棒的做法步骤图 第10张
  10. 冷冻够六个小时,冻结实,拿出脱模,这种塑料的脱模需要到一盆水,把冰糕模放到盆里一分钟,就可以轻松脱模了!

    随意搭配~水果冰棒的做法步骤图 第11张
  11. 硅胶的就这样脱模就可以了,非常轻松方便,容易!

    随意搭配~水果冰棒的做法步骤图 第12张
  12. 感觉融化的好快,想拍个美美的照片都不容易!

    随意搭配~水果冰棒的做法步骤图 第13张
  13. 也可以这样装饰,上面弄上巧克力脆皮,撒上些报名颗粒!

    随意搭配~水果冰棒的做法步骤图 第14张
  14. 这是前些天做的,感觉这样搭出来,色彩更梦幻!

    随意搭配~水果冰棒的做法步骤图 第15张

小贴士

熊熊碎碎念:1、我用纯可可的巧克力来做,因为吃起来健康,口感也比较厚重!2、椰浆是我的大爱,椰味特别浓,要选择椰浆哦,不要选择超市卖的椰汁哦,口感味道都不行!3、时令水果,选择含水量少的,颜色鲜艳的,比如草莓,芒果,红心火龙果,桑葚,覆盆子,提前把水果冰冻到冰箱里,打出来的质地才好!4、炼乳放的多少,取决于水果的含糖量,所以做的过程中,可以尝一下适不适合自己!