【步骤图】弹弹的凉粉(仙草)食谱大全和做法

用料  

弹弹的凉粉(仙草)的做法  

1. 准备材料

2. 把两条黄糖下水煮溶

3. 用两碗水，下凉粉+适量的木薯粉搅拌至无颗粒
   (木薯粉下的多就会比较q弹)

4. 锅里放七碗水，煮开，左手一边倒前一步的凉粉糊，右手一边搅拌

5. 一直搅拌至不断起泡泡啦

6. 倒进你喜欢的容器放凉，大概一个半小时

7. 手能掰开边缘基本成型了，在过半个小时即可轻松切成你喜欢的形状

8. 加入糖水，蜂蜜，牛奶即可冷藏口感更好～

9. 我煮了雪燕芋圆放进去下了牛奶好喝～

小贴士

1⃣倒凉粉糊的时候，一定要一直搅拌，不然会黏锅
2⃣倒完凉粉糊也要一直搅拌，至起泡泡代表熟透了