入秋来几天喉咙都不舒服,这几天都在炖这个清肺润喉的汤水喝,银耳莲子汤也是家人都可以一起喝,还很方便。
用料
雪梨 | 1个 |
银耳 | 1朵 |
莲子 | 适量 |
枸杞 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
冰糖雪梨银耳莲子汤的做法
食材都准备好
银耳用清水泡发,去蒂,撕碎开来。
莲子泡软,去芯。
放入电高压锅中,加入洗净的枸杞。
雪梨去皮,去芯,切块,用小碗盛装。
放入洗净的枸杞和冰糖。
锅中的银耳莲子 加入适量清水。
我家木有合适的蒸隔器具,就用3支筷子代替,也很好用哦,哈哈
将盛有雪梨的碗放入锅中,架在筷子上(不用放水,一会儿炖银耳的水会进入到碗里的)
插电炖煮即可
开盖就是这样的,梨也蒸好了,下面的银耳汤也煲好了。
乘热在外面的银耳汤中也加入冰糖,搅拌融化。根据自己喜欢的比例,将银耳和雪梨混合,多出的银耳汤,家人都可以喝哦。
小贴士
隔水蒸出来的雪梨,比直接放入水中煮,口感要好很多哦。