【步骤图】健康好吃的零失败手作阿胶糕食谱大全和做法

已经做了好久的阿胶糕了，第一次写菜谱，希望能帮助到需要的人。制作过程耗时比较久，需要有耐心

用料  

健康好吃的零失败手作阿胶糕的做法  

1. 阿胶敲成小块，放入黄酒中浸泡48小时，期间要搅拌，不然最后都粘锅底了。（我用的是古越山的黄酒）

2. 核桃剥好后要小火炒一下，炒完会很好吃。关火用余温把芝麻也炒一下。红枣和枸杞洗好晒干。

3. 中火熬20分钟，微开（偶尔搅拌）。然后小火熬20分钟（偶尔搅拌）。放入黄冰糖（不停搅拌），以免糊锅。

4. 熬到挂旗后放入辅料，顺序：枣-核桃-枸杞-芝麻

5. 每放一种辅料都要确保搅拌均匀后再放下一种

6. 放入模具中，盖上油纸。

7. 冷藏6-8小时，取出。

8. 切片包装即可

9. 完美