全职妈妈,平时在家爱瞎折腾,家里宝贝是面食爱好者,🌝🌝大馒头吃腻的来点花样的吧.
用料
小麦面粉 | 200g |
细砂糖 | 8g |
酵母 | 2g |
食用油 | 6克 |
牛奶 | 90g-100g |
蓝莓泥 | 适量 |
把酵母,糖,牛奶倒入面粉中
拿筷子把面粉跟牛奶搅拌均匀,
加入食用油继续揉,
揉到表面光滑为止
揉好的面团切开里面是没有气孔的,有气孔的话得继续揉,
分成小份,按着以上步骤,涂上自己喜欢的馅料。我加的蓝莓泥,
🌝🌝
卷好定型的花卷,表面拿块干的纱布盖住静置20-30分钟发酵。以免凉干表面,盖子盖住也可以,天冷可以放烤箱里发酵,水开中小火上锅蒸10分钟,关火闷5分钟再开盖
这是蒸好的,
想学习的可以加主页v.
小贴士
都是一次发酵