用料
| 鸡蛋 | 2只 |
| 黄油 | 27克 |
| 低筋面粉 | 36克 |
| 糖 | 30克 |
| 淡奶油 | 200ml |
| 盐 | 1克 |
| 苹果 | 1颗 |
| 牛奶 | 30ml |
苹果泡芙的做法
将黄油、牛奶、少量水和适量糖、盐放入锅中小火煮开
![苹果泡芙的做法图解 苹果泡芙的做法步骤 第2张]( "苹果泡芙的做法图解 苹果泡芙的做法步骤 第2张")
关火后筛入面粉搅拌均匀
![苹果泡芙的做法图解 苹果泡芙的做法步骤 第3张]( "苹果泡芙的做法图解 苹果泡芙的做法步骤 第3张")
将蛋液分两次加入面糊中，搅拌均匀，直至面糊呈半固体状
![苹果泡芙的做法图解 苹果泡芙的做法步骤 第4张]( "苹果泡芙的做法图解 苹果泡芙的做法步骤 第4张")
装入裱花袋中，在烤盘上挤成自己喜欢的样子，放入提前预热好的200度烤箱中烤25分钟
![苹果泡芙的做法图解 苹果泡芙的做法步骤 第5张]( "苹果泡芙的做法图解 苹果泡芙的做法步骤 第5张")
将淡奶油打发，分两次加入白砂糖，直到奶油充分打发
![苹果泡芙的做法图解 苹果泡芙的做法步骤 第6张]( "苹果泡芙的做法图解 苹果泡芙的做法步骤 第6张")
将苹果丁加入奶油中，搅拌均匀
![苹果泡芙的做法图解 苹果泡芙的做法步骤 第7张]( "苹果泡芙的做法图解 苹果泡芙的做法步骤 第7张")
最后将奶油挤入烤好的泡芙皮中即可
![苹果泡芙的做法图解 苹果泡芙的做法步骤 第8张]( "苹果泡芙的做法图解 苹果泡芙的做法步骤 第8张")
小贴士
打奶油时，打至出现花纹即可，不要过度打发